洋書 Roland Bilheux et ALain Escoffier Special and Decorative Breads (The Professional Frenchの詳細情報
Special and Decorative Breads (The Professional French。TRAITE de PATISSERIE ARTISANALE ESCOFFIER / BILHEUX Tomes 2。TRAITE de PATISSERIE ARTISANALE ESCOFFIER / BILHEUX Tomes 2。Traite de patisserie artisanaleFours secs-Chocolaterie-Glacerieフランスのお菓子の本ですカバー折れ、傷あり一部染みあり、少しページが離れているような、破れまではいかないまでも不安定な部分があります。栞がちぎれた形跡があります。1/22。Roland Bilheux et ALain Escoffier。(絶版)ASTRANCE LIVRE DE CUISINE